Loading ...Kwas jabłkowy to kwas owocowy, który występuje w wielu ziołach, szczególnie w ich kłączach,owocach (np. borówka, żurawina, jabłoń, głóg, jarzębina, rzewień, tarnina) i niektórcy warzywach (np. rabarbar).
W przemyśle spożywczym i farmaceutycznym kwas jabłkowy (DL-) jako E 296 pełni rolę regulatora kwasowości. Jest lepszym zakwaszaczem niż kwas cytrynowy, ale niestety droższym. Zapobiega procesom brunatnienia owoców. Wzmaga właściwości przeciwutleniaczy. W środowisku kwaśnym hamuje wzrost wielu bakterii i grzybów.
Dodawany jest do leków (syropy, zawiesiny doustne, pastylki do ssania) i produktów spożywczych (dżemy, galaretki, napoje, lody, soki, konfitury, herbatki smakowe w granulacie i proszku, cukierki).
Po podaniu doustnym działa pobudzająco na wydzielanie śliny i soku jelitowego; wzmaga perystaltykę jelit, zwiększa diurezę (wydzielanie moczu). Zapobiega atonii jelit (zaparciom, bezmoczu). Małe dawki 0,5-1 g 1-2 razy dziennie działają prebiotycznie. Kwas jabłkowy ogranicza rozwój bakterii patogennych i chorobotwórczych grzybów.
Similar Posts:
Cześć. Słowem wstępu chciałabym szepnąć dobre słowo o tym blogu, szczerze mówiąc, to miło czyta się zamieszczane tu treści. Nie każdy blogger w tej branży włada językiem, który ma w sobie to coś, co może zachęcić mnie do przeczytania i skomentowania artykułu. „Kwas jabĹ‚kowy | Przepisy dla smakoszy” – ten napis już uzupełnił listę moich zakładek
. Sądzę, że nie jest to moja ostatnia wizyta na tym blogu. Akurat zamierzam postawić własnego bloga i zbieram wszystkie wskazówki, które mogą pomóc mi to wszystko ogąrnąć. Największym moim problemem jest część techniczna i optymalizacja bloga, która ma sprawić, żeby mój blog był odwiedzany.
Wszystkiego dobrego – Róża Gorska
P.S. Podoba mi się ta skórka bloga, skąd mogę ją ściągnąć?
Witam. Serio cieszę się, że trafiłam w ten zakątek sieci. Stało się to totalnie przez przypadek w czasie szukania informacji o turystyce. Dobrze wiedzieć, że ktoś omawia interesującą mnie tematykę i to dodatkowo robi to w zajmujący sposób. Mam nadzieję, że dostęp do takich treści nie będzie blokowany lub limitowany po niedawnym podpisaniu umowy ACTA przez Polskę
P.S. Jeśli miałabym się do czegoś przyczepić to można by jeszcze delikatnie popracować nad szatą graficzną. Pozdrawiam Magda